紫椎菊是多年生草本植物,是野生菊苣的一个变种。根肉质、短粗。茎直立,有棱,中空,多分枝,叶、茎均紫色。原产地中海、亚洲中部和北非。国外引进品种。食嫩叶、叶球或根,宜作凉拌菜
菊科、松果菊属的松果菊,紫锥菊是异名。原产北美,并不是具体哪个国家,北美很多国家都有。现在普遍引种到我国,作为园林绿化、城市美化的观赏植物。