菏泽哪个地方的羊肉汤好喝？

一、菏泽哪个地方的羊肉汤好喝？

菏泽好喝的羊肉汤有好多家，个人的口味不一样，感觉不一样。大部分人知道的地方是单县三义春，菏泽赵家羊肉汤，其实还有很多小店，一般外地人都不知道，喝起来味道也不错，比方说咱家羊肉汤，小留周家羊肉汤。

二、菏泽排名第一的羊肉汤？

山东菏泽单县羊肉汤，单县羊肉汤全是羊骨头熬制而成，大火炖一个多小时，然后小火慢熬四到六个小时后经加入祖传配料而成

三、菏泽羊肉汤正宗做法？

《一》白色羊肉汤

香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰7.5克，陈皮5克，小茴香2.5克，香叶2.5克，草果1个，当归1.5克，丁香1个。

蔬菜料：姜片250克。

原料：羊肉5000克，羊骨头4000克，羊脑泥250克，羊油250克。

制作流程：

净锅上火倒入羊油和羊脑泥大火烧热，放入姜片爆香。然后再放入羊骨头和北京二锅头炒香然后倒入汤锅中。

锅中倒入沸13千克，再放入香料包（所有香料倒入开水中浸泡20分钟捞出制成香料包）大火烧开，中途撇净泡沫。再放入洗净的羊肉（鲜羊肉用清水浸泡5个小时，中途每隔1小时换一次水）

大约炖至30分钟左右，关火在浸泡30分钟，然后捞出肉晾凉切片备用。

到开始出售时倒入1.3千克熟豆浆搅拌均匀在此大火烧开。

肉用漏勺放入汤中浸泡热透，放入碗中浇上肉汤，在撒香菜末，胡椒粉，盐，辣椒油即可享用。